다이어트에 좋다는 " 곤약 " 에 대해서 알아보자

안녕하세요. 오늘은 요즘 그렇게도 다이어트에 좋다고 하는 " 우무 " 에 대해서 이야기해보려고 합니다. 사실 우무는 예전부터 칼로리가 적어 다이어트에 좋다는 건 운동에 관심이 많은 분들이라면 알고 있는 사실이었지만, 그 당시는 지금처럼 우무가 음식으로 해서 맛을 느끼게끔 나온다거나 많은 관심이 있지는 않았던 터라 많은 사람이 찾는 다이어트 식품은 아니었으나 지금은 많은 연구와 관심 끝에 각종 여러 제품들부터 아예 식당이 생기기까지 지금에는 맛 또한 굳이 다이어트 식품이라는 이유 만이 아니라 맛있어서 찾는 사람도 있다고 하네요. 그러면 이 " 우무 " 도대체 어떤 효과가 있기에 다이어트에 좋다는 건지 지금부터 알아보도록 하겠습니다.

 

우무이란?

우무가 만들어 지는 과정에 대해서 우선 알아야겠죠? 우무는 구약나물이라는 식물 줄기부부분을 건조, 분쇄, 도정 과정을 거쳐 만들어지고, 이 성분은 물과 만나면 점성을 가지게 됩니다. 이를 콜로이드액 이라고 부르는데 콜로이드 액에 알카리성 응고제를 넣어주고 가열한뒤 식히게 되면 우리가 알고 있는 일반적인 곤약의 모습이 됩니다.

 

곤약이 다이어트에 좋은 이유

우선 우무는 칼로리가 낮다는거 알고계시죠? 곤약은 수분97% 식물성 식이섬유 글루코만난3% 구성되어 영양분과 칼로리가 거의 없다고 해요. 영양분이 없어? 분명 곤약은 좋으 효능도 있다고 알고 있는데?, 네 고혈압, 고혈당, 월경불순 과 같은 부분에 효능이 있다고 하고 동의보감에서는 변비치료에 효능이 있다고 나와있습니다. 글루코만난이라는 성분이 식품과 결합해 끈적한 젤을 만드는데 장내에서 해로운 물질을 배출시키고 염분, 담즙산을 배 줄 하여 콜레스테롤 수치를 감소시키고 당분의 흡수를 완만하게 하여 당뇨 예방에도 도움이 된다고 합니다. 저의 블로그를 구독하시는 분들이라면 아시겠지만 장이 건강해야 다이어트에도 좋다는 거 알고 계시죠? 식이섬유가 중요하다는 것도 알고 계실 테고 또 칼로리까지 적기 때문에 부담 없이 드실 수 있고 맛까지 있다고 하니 이보다 더욱 다이어트에 딱 맞는 제품이 있을까 싶을 정도네요.

 

우무의 효능

위에서도 어느 정도 효능에 대해서 언급됐지만 추가적으로 정리해 보자면

- 콜레스테롤 조절

- 배변활동 촉진

- 다이어트 효과

- 피부미용

사실 간단하게 생각해서 효능이라고 하면 어쩔 수 없이 섭취해야 하는 영양분들을 우무를 섭취할시 섭취하지 않기때문에 그로인해 생기던 문제들이 개선되는데 이 개선되는 점이 효능이라고 생각하시면 편하실거 같습니다. 너무 어렵게 생각하지 않으셔도 될거같습니다.

 

곤약을 건강하게 섭취하는 방법

우무을 단순히 무작정 섭취하는거 보다 알고 건강하게 섭취하는게 좋겠죠? 곤약 다이어트라고 해서 무작정 우무만 드시면 절대로 안됩니다. 몸에는 꼭 필요한 필수 영양분들이 있는데, 과하게 섭취하면 몸에 좋지 않은 거지 꼭 필요한 친구들입니다. 우무을 섭취하면서 섭취량을 줄일수는 있으나 아예 섭취하지 않는 것은 오히려 몸에 좋지않은 영향을 끼치게 됩니다. 너무 곤약만 섭취하시는건 피하셔야 하고, 곤약에는 많은 식품들이 있습니다. 떡볶이, 젤리, 면, 떡, 도시락 등 많은 종류에 곤약 제품들이 있는데 사실 이 몇몇 제품 중에 양념이 들어가는 제품은 유의하셔야 합니다. 이 또한 저의 블로그 구독자 분들이라면 아시겠지만 양념이 굉장히 다이어트에 좋지 않다는 걸 알고 계실 텐데 아무리 우무이라고 하여도 과하게 섭취할 시 양념 또한 그만큼 섭취하는 것이기 때문에 이 또한 생각하면서 섭취하셔야겠습니다.

 

우무의 부작용

마지막으로 부작용을 짚고 넘어가려고 합니다. 위에서도 조금씩 언급드렸던 내용입니다.

 

- 탈모, 영양결핍

우무에는 칼로리가 낮은만큼 체중감소에는 효과적이나 영양분이 없다고 언급드렸었죠? 또 글루코만난을 과다섭취하면 다른 영양소의 흡수를 방해하기 때문에 그로 인해서 탈모나 영양결핍 과 같은 부작용이 나타날수 있기 때문에 원푸드 다이어트가 아닌 다른 영양소가 풍부한 음식도 함께 섭취하시기를 권장드립니다. 글루코만난의 히루 섭취 권장량은 4~5그램 정도라고 합니다.

 

- 탈수

곤약 섭취가 장에는 도움이 될 수 있지만 많은 이뇨작용으로 인해서 탈수 증상을 동반할 수도 있습니다. 특히 이제 본격적으로 여름이 시작되려고 하는데 요즘같이 더울 때는 더욱 조심해야겠네요.

 

이렇게 우무에 대해서 알아봤는데요. 효능도 생각보다 많고 다이어트에도 큰 도움이 되지만 역시나 부작용을 생각해서 과다한 섭취는 피하셔야겠습니다. 과한 건 덜한 거보다 못하니까요. 부작용이 많지는 않지만 다이어트를 했을 때 생기는 문제점과도 직접적으로 연결되는 부작용 들이기 때문에 다이어트를 하실 때 섭취를 하시는 거라면 더욱더 신경 써야 하는 부분이 아닌가 싶습니다. 특히 탈모 같은 경우는 평생 갈 수도 있으니까요.